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大功率商用电磁炉

    一、大功率商用电磁炉的介绍


    商用大功率电磁炉是商用厨具市场的一种新型炉具。它打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理。

    二、大功率商用电磁炉的操作方式及优劣势


    1、按键式


    优:操作简易,功能划分明确

    劣:长时间频繁使用会导致按键贴纸破裂

    2、触摸感应式


    优:没有机械寿命上的问题,并能有效防止汤汁等液体进入机体内部,损坏电路

    劣:部分使用者不习惯触摸感应式,没有手感

    3、旋钮式


    优:符合人的使用习惯,操作简易

    劣:旋钮结构的机械寿命较差

    三、大功率商用电磁炉的结构特点


    1、防水结构---进出风口优化结构设计

    2、防虫结构---进出风口细密防虫网结构

    3、散热结构---创新风路散热设计

    4、整机设计参照GS标准,安全性能和抗电磁干扰性能达到出口欧洲标准

    5、主板元器件采用符合欧盟Rohs保指令标准材料

    6、外壳为不锈钢材质,底板为铝质材料,肖特微晶面板


大功率商用电磁炉


    四、大功率商用电磁炉的操作注意事项


    1、应使电磁炉水平放置,不要紧贴墙壁周边保持10cm以上间隙。

    2、必须使用专用插座,电流容量>15A。

    3、加热锅具时应避免长时间空烧。

    4、不要在潮湿、易燃易爆物品旁使用产品。

    5、不要将金属物品如刀、叉等放置在电磁炉的面板和底部,防止被加热损坏。

    6、请勿将纸张、布等物品垫在电磁炉面板上间接加热,以免引起燃烧。

    7、请勿直接在地毯或台布上使用产品,以免堵塞进排气孔,影响散热。

    8、尽量避免碰撞微晶面板。

    9、请勿对密封容器加热,以免引起爆炸。

    10、请勿以铝箔纸直接或间接加热,以免高温导致危险。

    11、运输、搬运产品时要把机器和锅具等其他东西分开,避免碰坏微晶面板。

    12、使用150度以上定温档时,请确保锅具的底部平坦,避免因检测温度不准确烧毁锅具。

    13、产品在140~275V电压范围内均能正常使用,输出功率能自动根据电压调节。

    14、产品对直径<8cm的铁质物体不加热。

    15、开机后使用锅具不合适或没有放锅时,产品会发出“Bi‘的警报声。

    16、当炉面温度过高时,产品停止工作,待炉面温度下降到合适后再自动加热。

    五、大功率商用电磁炉的优点


    1、高效节能


    电磁炉采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上,热效率远远高于传统燃气炉,一方面节省成本,另一方面也顺应了低碳生活的主流。

    2、清洁环保


    由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象,因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。

    3、安全可靠


    大功率电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因。此外,它本身设有多重安全防护措施,包括于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,今老人和儿童倍感放心,它的安全性明显优于其它炉具。

    4、无污染


    没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。

    5、简介方便


    人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。

    六、大功率商用电磁炉的保养方式


    1、大功率电磁炉最忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。

    2、大功率电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。

    3、在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

    4、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

    5、在大功率电磁炉2-3m的范围内,不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器,以免受到不良影响。

    6、大功率电磁炉使用完毕,应把功率电位器再调到最小位置,然后关闭电源,再取下铁锅,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

    7、清洁大功率电磁炉时,应待其完全冷却,可用少许中性洗涤剂,切忌使用强洗剂,也不要用金属刷子刷面板,更不允许用水直接冲。
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