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煤气灶

    一,煤气灶的介绍


    煤气灶是一种灶,主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法,来补充燃烧时空气的不足,进而促进燃烧,减少一氧化碳及氮氧化物生成。煤气灶进风方式分为上进风、下进风、全进风等,按照不同分类标准可以分为多个种类。按气源讲,煤气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。

    二、煤气灶的工作原理


    煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法,来补充燃烧时的空气的不足,进而促进燃烧,减少一氧化碳及氮氧化物生成。灶体为环形,在内上周面设有混合气体喷射口;混合管的一端连接灶体的一侧,另一端设有空气调节口,空气调节口中间是煤气输入管;在灶体下中间的空气箱上设有向上喷射由鼓风机吹出空气的多个空气喷射口;通过电机吹送空气的鼓风机与第一空气箱是由输入管相连接;在灶体的上方盖着上盖,中间是火焰喷射区域,火焰经过火焰喷射区域向上喷出;在灶体的上方,顺着圆周设有至少三个以上的凸座;在凸座上放置上盖;再通过上盖与凸座之间生成的间隙供应自然空气。


煤气灶


    三、煤气灶的要求


    1.气密性:从燃气入口到燃气阀门在4.2kPa压力下,泄漏量≤0.07L/h。

    2.热效率:台式灶:≥55%,嵌入式灶:≥50%

    3.一氧化碳(CO)含量:≤0.05%(理论空气系数=1)

    4.进风方式:有上进风、下进风、全进风等

    5.熄火保护:新国标(GB16410-2007)规定,所有灶具都要加装熄火保护装置。

    四、煤气灶的进风方式


    1、下进风型


    这种灶具是照抄进口灶具而来,为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器,国外这种产品是要求橱柜开孔,或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气,同时用于泄漏燃气?点火时不可避免的排出,且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔,因而造成燃烧不充分,黄焰、一氧化碳浓度高,且一旦燃气泄漏量较大,就可能造成点火爆燃,导致玻璃面板爆裂。

    2、上进风型


    这种灶具改进了第一种灶具的缺点,将炉头抬高超过台面,希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区,冷空气受热膨胀上升,不能由此进入炉头,于是二次空气仍然得不到有效补充,根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。这种结构设计,热负荷也不能设计过大?大于3.06千瓦时黄焰很厉害,热效率较低,不太符合国人对猛火的需求,且高高的炉头使灶具的美观大打折扣,但能降低玻璃面板爆裂率。

    3、侧进风型


    这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器,当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时,冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体,不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气,解决了黄焰的问题,一氧化碳浓度也大大降低,而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去,即使燃气泄漏出现点火爆燃,气流也可以从进风器尽快地排放出去,迅速降低内压,避免了玻璃面板爆裂。同时,冷空气通过进风器进入炉体,也很大程度地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3.8千瓦。

    五、煤气灶的常见分类


    1、按使用气种分为:天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶

    2、按材质分为:有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶

    3、按灶眼分为:单眼灶、双眼灶、多眼灶;

    4、按点火方式分为:电脉冲点火灶、压电陶瓷点火灶

    5、按熄火方式分为:手动熄火灶、定时熄火灶

    6、按安装方式分为:台式灶、嵌入式灶

    六,煤气灶注意事项


    (1)安装


    1、灶具要求安装在通风良好的厨房内,与钢瓶间的最小的距离为1米,但进气软管最长不应超过2米,灶具下面及周围不要堆放易燃物品。

    2、灶具背面与墙净距不少于15厘米,侧面与墙净距不少于20厘米;若墙面属易燃材料,须加贴隔热防火层,该防火层多出灶面两端及灶具以下部分应不少于10厘米,多出灶具以上部分应不少于80厘米。

    3、进气管连接处的缝隙一定要密封,用胶管连接时一定要把胶管上到位,并用卡箍夹紧。

    (2)使用


    1、气源不同,使用的燃气灶也应不同,这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化,一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。

    2、输气橡胶管易老化、破裂,管的接口及弯曲处应经常检查,若有损坏应立即更换,或1~2年更换一次。选用耐油耐压的橡胶管。

    3、使用燃气灶时,人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因(风吹、水溢出等)火焰熄灭时,应立即关闭气源总开关,打开门窗,迅速通风换气,切记不要点火或开关电器,以防电火花引爆燃气。

    4、使用人工煤气的用户,须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。

    5、使用红外线燃气灶时,不可放在多孔陶瓷辐射板上,以免影响燃烧及损坏陶瓷板;陶瓷板若出现裂纹、缺损、漏气等现象,应及时更

    ①要经常检查灶具气的管路(气罐)连结处有无漏气的地方,可用肥皂水沫抹重要部位,有气泡,说明漏气,应及时修理。

    ②要先点火后放气,然后再坐锅:室内要通风,不要长时间关闭厨房门窗。

    ③如用气罐要直立放在易于搬动的地方,严禁平放或倒放,放罐处应阴凉、干燥,通风,明火、暖气片要有一定距离。

    ④使用煤气时、人不可长时间离开,以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗,发生事故。如出现漏气,切不可点火,以免爆炸,只能开窗通风并修理好后方可使用。
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